一天一个价！杭城这里太火爆：有人扛走80箱！

端午佳节即将到来，本周，杭城水产市场也热闹(rènào)起来。 作为传统“五黄”习俗的(de)核心食材，大黄鱼与黄鳝的市场需求(shìchǎngxūqiú)持续走高，价格也随供需变化出现波动。 有老客一口气(yìkǒuqì)扛走80箱 自5月1日东海禁渔以来，往日(wǎngrì)午间营业，批发商、市民扎堆的杭州水产市场“网红”冰鲜交易区，约有半数商户已经暂停营业(zàntíngyíngyè)。 养殖大黄鱼满仓热卖中 记者 施雯 摄(shè) 本周，随着(suízhe)端午消费旺季的到来，大批鲜活的养殖大黄鱼集中涌入市场，整个冰鲜交易区重现了(le)昔日热闹交易的景象。 老家福建宁德(níngdé)的陈老板，是水产市场做大黄鱼生意近十年的老商户，他的黄鱼均从宁德原产地直发(zhífā)，每箱重量10-13斤。 谈及今年的市场行情，陈老板坦言：“去年大黄鱼减产，直接导致今年货源紧俏，眼下半斤(jīn)左右的规格卖到28元/斤，一斤(yījīn)左右的31元/斤，较去年同期每斤上涨了(le)7-9元。”　 福建养殖大黄鱼 记者 施雯 摄(shè) 即便价格走高，端午档期的销量却比平日(píngrì)激增数倍，陈老板说：“这几天是销售黄金(huángjīn)期，接单(jiēdān)、发货、送货连轴转，忙得连吃饭都得掐着点。” 湖州安吉的采购商毛老板是(shì)市场常客，几乎每天都(dōu)雷打不动地来市场采购，昨天，他一次性采购了50箱冰鲜大黄鱼。 疯狂扫货(sǎohuò)大黄鱼的老客 记者 施雯 摄 毛老板一边清点货物，一边对记者说：“随着端午节临近，接下来每天的采购量肯定会越来越多。端午节大家都图个喜庆(xǐqìng)，大黄鱼虽然价格有所(yǒusuǒ)上涨，但每家就(jiù)买个两条，算下来成本(chéngběn)也就增加几元钱，对消费者来说基本不会有太大影响。”　 此外，毛老板还采购了(le)30多箱冷冻大黄鱼，他向记者分享的采购秘籍是：“冷冻大黄鱼价格比冰鲜的要低7-10元(yuán)/斤左右，如果(rúguǒ)大家想实惠些，完全可以选择这种冷冻的，品质也很不错。” 众多(zhòngduō)商家瞄准端午商机， 不少商户将大黄鱼和黄鳝陈列在显眼(xiǎnyǎn)位置 冰鲜(bīngxiān)大黄鱼销量显著提升，相比之下(xiāngbǐzhīxià)，活鲜黄鳝却因存活问题，市场行情虽有微涨，但波动幅度并不算大。 昨天，记者从市场方面(fāngmiàn)了解到，凌晨黄鳝批发区间(qūjiān)价为36-45元/斤，规格越大单价越高，较本月初整体上涨约3元/斤。 黄鳝批发档口(dàngkǒu) 记者 施雯 摄 来自(láizì)怀化的罗(luó)老板，专做黄鳝批发生意多年，他说：“我们平常日均销量大约是1000斤，在端午节前两日(liǎngrì)能提高到2500斤左右。” 谈及后续行情，罗老板是这样分析的：“如果若(ruò)市场需求(shìchǎngxūqiú)旺盛而上货量缩减，价格存在(cúnzài)进一步上涨空间。以历史行情为例，前年端午节前一日，黄鳝批发价一度冲高到了60元/斤。” 水产(shuǐchǎn)市场零批区市民络绎不绝 记者 施雯 摄 在市场(shìchǎng)“白+黑”连轴转的零批区逛了逛，记者发现，经营大黄鱼与(yǔ)黄鳝的商户数量明显增加，众多(zhòngduō)商家纷纷瞄准端午商机，对这波销售行情充满期待，不少商户已将大黄鱼和黄鳝陈列在显眼位置。 黄鳝批发档口(dàngkǒu) 记者 施雯 摄 昨天(zuótiān)，这一区域养殖黄鳝零售价约为38元(yuán)/斤；半野生黄鳝价格区间在(zài)45-55元/斤，深海大黄鱼7两左右的33-35元/斤，1斤左右的38-40元/斤。 尽管零批区价格比批发区略高几元，但胜(dànshèng)在批零兼售24小时营业，日常(rìcháng)家庭购买比较便捷。 端午家宴(jiāyàn)来只帝王蟹， 与端午时节大黄鱼、黄鳝(huángshàn)量价齐涨的火爆行情形成鲜明反差的是，高档海鲜的市场行情自5月以来，便开启(kāiqǐ)了价格一路滑坡的通道。 得益于端午小长假的消费热，高档(gāodàng)海鲜本周市场供应增加：长脚蟹价格从(cóng)月初的140元/斤(jīn)左右，直降至当前的80元/斤，降幅明显；帝王蟹价格也从255元/斤左右，回落至160元/斤上下。 高档海鲜(hǎixiān)暂养池 记者 施雯 摄 相比之下，小青龙价格(jiàgé)走势平稳，始终维持在140元/斤左右。但澳龙与红龙因市场货源稀缺(xīquē)，价格呈现(chéngxiàn)强劲涨势：澳龙价格从上个月的280元/斤一路攀升，目前已涨至390元/斤。 以4斤规格计算，消费者若选择在端午节采购长脚蟹(xiè)，单只即可节省240元；帝王蟹更是能省(néngshěng)下380元，节日“海鲜大餐”的成本可以降低(jiàngdī)不少。 本周福利(fúlì)继续送，点击阅读(yuèdú)每篇文章，点“赞”和“分享”。依据微信(wēixìn)后台统计，近期阅读、点赞、分享前10名的朋友将随机获得潮(cháo)新闻·钱江晚报为你准备的夏日清凉精美奖品一份（奖品随机发放），获奖名单及领取方式于6月3日公布。 左右滑动查看奖品图片(túpiàn)↓↓↓